阿金姐的故事

吃過阿金姐梅子的人,就算不認識也會開始喜歡她,因為從那風味獨特的梅子中,品嘗出一份堅持理念,注重品質的心。
約十四年前阿金姐開始製作梅子對外銷售,由於親友反應頗佳,製作數量迅速成長,六年前開始,每年醃漬的梅子已達上萬斤。不論是醃漬一斤梅子或醃漬一萬斤的梅子,阿金姐都堅持一個原則,那就是絕對不添加防腐劑,人工甘味劑與色素等添加物。

也因為這個堅持讓她的產品在市場W很難抵敵其他品牌的競爭,以致挫折連連,一路走來十分辛苦。幸而親朋好友肯定阿金姐醃漬梅子的用心以及對健康理念的堅持,紛紛主動幫她介紹顧客,讓阿金姐這位自認平凡的家庭主婦,有機會成就一個不平凡的志業。

香桔汁

所有桔子產品皆是採用新竹縣竹東特有的客家酸桔,製作過程中絕不添加防腐劑、人工甘味劑與色素等添加物,遵循古法製造,通過食品工業研究所產品檢驗,連兩年選為農委會百大精品。

每一顆桔子用手工去除果皮及子,果肉及果皮絞碎熬煮(完全不加水),依照桔子狀況,調整熬煮時間、鹽巴與麥牙糖多寡,裝瓶後皆經過高溫殺菌,整個過程皆為手工方式進行。

食用方法:可直接沖泡(1:8 稀釋)冷熱皆宜,可當作當果醬塗抹, 或沖泡後加入水果可變成水果茶…開封後請冷藏並儘速食用

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